家庭美食簡單做法?
【食材】雞蛋3個、30g白糖、65g低筋面粉、少許芝麻、
【做法】1.將其中兩顆雞蛋的蛋黃與蛋清分離,將蛋黃倒入碗中,剩下一顆全部打入碗中,也就是兩個蛋黃一個全蛋。
2.將雞蛋攪散,同時分次加入白糖,用打蛋器高速攪拌。
3.直到蛋液成為濃稠的蛋糊狀,看起來像奶油,撥動時會有紋路。
4.將準備好的面粉倒入面糊中,面粉要經過過濾篩,同時向著一個方向攪拌均勻。
5.因為蛋糊比較粘稠,所以把攪拌好的蛋糊裝入裱花袋里,擠在烤盤上,會比較方便,然后撒上芝麻,就可以送入烤箱咯。
6.用160度烤15分鐘左右,烤時注意觀察一下就行了。
【烤洋蔥圈】
是快餐店里比較流行的小吃,一般是油炸的,這款洋蔥圈是烤箱版,不需要油炸更健康,也更省油,真正的酥脆到底。
【食材】洋蔥半顆、雞蛋1顆、普通面粉、面包糠、食鹽、白糖適量、
【做法】1.將洋蔥洗凈后切成片,剝成洋蔥圈。
2.將雞蛋打散,加入食鹽或白糖攪拌,再篩入面粉攪拌成面糊。
3.把洋蔥圈放入面糊中,均勻裹上面糊,再放入面包糠里滾上一圈。
4.烤箱預熱150度,烤大約8分鐘左右就行了。
5.將烤好的洋蔥圈再裹上面糊,送入烤箱繼續烤5分鐘左右,金黃酥脆的洋蔥圈就出爐啦。
家庭美食做法大全簡單?
家庭美食黃燜羊肉的做法
1、處理好羊肉
2、準備好煮肉用的香料,小茴香3勺,花椒2勺,八角1個,肉蔻1個,草果1個,香葉3片,桂皮1塊,肉桂1塊?;ń穫€小茴香裝入調料簍中,以免影響口感。
3、同時準備生姜5片,蒜頭4個,蔥3段。
4、燒開半鍋水,水開后放入處理好的羊肉,同時放入剛才準備好的香料和蔥姜蒜,再倒入1勺料酒。大火燒開后轉小火燉2小時。時間來不及的話換高壓鍋壓30分鐘。
5、煮肉同時將半個洋蔥切條備用,一個土豆削皮滾刀切塊。
6、炒鍋倒油將土豆炸至金黃。油多倒一點也沒關系,剩在鍋內一會兒還會用到,不浪費。
7、將煮好的羊肉撈出備用,另切姜條蔥條及蒜瓣。剛才炒鍋內的油加熱放入郫縣豆瓣1勺,炒出紅油后放入蔥姜蒜繼續翻炒至出香味,然后倒入羊肉,倒入生抽3勺,老抽2勺,黃豆醬3勺,冰糖5塊,翻炒均勻上色。
8、將煮肉湯撇掉上面的浮油后倒入鍋內沒過羊肉,加入炸好的土豆塊,切好的洋蔥。
9、10分鐘后加鹽收汁出鍋。
日本美食家庭做法?
1.
300克羅氏蝦從背部劃開,用刀背剁平。
100克龍口粉絲泡發。
裝盤,盤底放入100克粉絲,粉絲上整齊擺上300克蝦。
鍋熱20ml油,放30克蒜末煸香。
3050克蒜末油放碗中加1勺蠔油,1勺生抽,1勺美極鮮醬油,1勺料酒,1勺醋,3克糖,1勺蒸魚豉油攪勻。
50克料汁均勻澆入300克蝦身上,上鍋蒸10分鐘拿出澆上20ml熱油即可。
2.
300克羅氏蝦用廚房剪刀去蝦腸,蝦腦洗干凈,用刀從蝦背片開不要片斷。
100克粉絲用溫水泡軟。
30克蒜蓉加入一湯勺生抽,5克鹽,3克味精,倒入20ml玉米油滿過蒜蓉一寸拌勻。
盤里鋪上100克粉絲,排上300克蝦,用湯勺均勻的碼上30克蒜蓉,蒸鍋水開下鍋大火五分鐘。
20克芹菜珠拌5ml油,300克蝦上面撒上20克芹菜珠,再蒸一分鐘出鍋。
3.
300克羅氏蝦去殼,100克粉絲開水泡軟。
300克蝦仁放3克白胡椒粉,30克蒜,5克鹽,抓勻。
30克蒜切碎,倒20ml油蓋過蒜粒。微波爐加熱2分鐘。
100克粉絲撈出放在深盤,稍微剪兩下。300克蝦仁放在上面。50克蒜油淋在300克蝦仁上面。
2勺蒸魚豉油在表面淋一層。
蒸鍋上汽后放進去蒸4分鐘。
烤箱做美食的家庭做法?
準備食材調料,雞翅中 500克?/蠔油 10克?/?蔥段 少許?/?姜絲 少許?/?蔥絲 少許?/?熟芝麻 少許?/?檸檬汁 10毫升?/?食用油 30毫升?/?蜂蜜 35毫升?/?料酒 10毫升?/?生抽 10毫升?/?鹽 適量
第一步:雞翅洗凈擠去血水,再在正反面劃兩道口方便入味,放入蠔油,鹽,蔥段,姜絲,料酒,生抽,檸檬汁拌勻腌制,把拌勻的雞翅放進密封袋中,放冰箱腌制1小時,時不時的按壓幾下使雞翅更入味
第二步:取出雞翅放在烤網上,刷一層蜂蜜,放入烤箱中,烤箱先預熱180度5分鐘,開中層,放入雞翅烤10分鐘,10分鐘后取出烤翅刷一層蜂蜜后再放進烤箱烤10分鐘,再取出翻面刷一層蜂蜜再烤10分鐘,開吃前撒點芝麻,加點蔥花圈點綴
家庭必備電器?
家庭必備的電器算起來還是挺多的……1、制冷電器。
包括家用冰箱、冷飲機等。
2、空調器。
包括房間空調器、電扇、換氣扇、冷熱風器、、、加濕器等。
3、清潔電器。
包括洗衣機、、電熨斗、吸塵器、、等。
4、廚房電器。
包括電灶,微波爐、電磁灶、電烤箱、電飯鍋、、電熱水器、食物加工機等。
5、。
包括電熱毯、電熱被、水熱毯、、這些都是家庭必備的
家庭必備調料?
這個應該是油,鹽,醬,醋。料酒,豆瓣等等是必不可少的。每一個家庭都是要有這些調料。炒菜,煮湯都要用。煮出來才有味道了喲
美食干鍋牛蛙的家庭做法?
? ? 干鍋牛蛙是一道口味獨特、營養豐富的美食,以下是一份簡單易學的家庭做法:
所需材料:
- 牛蛙 500克
- 青紅辣椒各適量
- 干辣椒 5-8個
- 蒜苗 適量
- 姜片 適量
- 豆瓣醬 適量
- 料酒 適量
- 老抽 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
制作方法:
1. 牛蛙去皮剁成小塊,用鹽、料酒和生姜汁腌漬20分鐘,入味備用。
2. 辣椒去蒂洗凈備用,干辣椒剪成細段備用,蒜苗切段。
3. 開中火,入鍋加油燒到八成熱,放入牛蛙塊煸炒至易熟,撈出備用。
4. 把鍋倒空,重新入油,放入干辣椒和豆瓣醬爆香,炒出紅油。
5. 加入蒜苗、姜片、青紅椒和牛蛙塊,加少量水(不要淹沒材料),再加入老抽、鹽、糖、料酒和雞精適量,大火收汁即可。
注意事項:
1. 牛蛙肉需要提前腌漬去腥味,切塊時大小要相等,以免炒制過程中熟度不一致。
2. 煸炒時不要太久,以免肉質硬化。撈出塊肉放到一邊,待下一步調味后再放回鍋里。
3. 辣椒的數量和辣度可以根據個人品味來調整,也可以選擇加入花椒、蔥姜、八角等適量香料增加風味。
4. 如果家里沒有干鍋或明火,可以用普通平底鍋代替,但要大火快炒,不要讓牛蛙過度煮爛。
家庭美食教程?
1.首先我們準備一下食材:草魚800克,家庭的話,就在市場,讓賣家殺一下,清洗干凈后,剁去魚頭,從頭部沿脊骨把魚片開,同樣去除另一半魚,把魚骨剁成小段
魚頭從中間剁開,清洗干凈后,放在盆里。
2.剔除魚的大骨,魚皮照下,斜刀片成魚片,也可以讓市場的賣家幫你片好魚片,把切好的魚片再次清洗干凈,擠去水分,放在盆中。
3.放入食鹽3克,胡椒粉2克,料酒10克,用手抓勻,再放入適量清水,再次攪拌,讓魚肉吸收水分,腌制十分鐘。
4.在腌制的時間,我們再準備一下配菜,豆腐皮兩張,劃成兩片,再切成絲,豆芽200克,清洗干凈備用,生姜拍扁,再切成碎末,大蒜拍扁,切成碎末,放在碗里備用,抓入花椒10克,干辣椒15克。
5.下面,再準備一下激油用的小料,小蔥切成蔥花,放在盤中備用,大蒜拍扁,切成碎沫備用。
6.下面,我們把豆腐皮和黃豆芽焯一下水,鍋中燒水,放入豆腐皮和黃豆芽,焯水能使菜品熟的均勻,減輕澀感,更能消毒殺菌,水開后,等到豆腐皮和黃豆芽煮熟以后,就可以倒出豆腐皮和黃豆芽,墊在盤底備用。
7.鍋中再添水,冷水放入魚頭和魚骨焯一下水,冷水下鍋,能有效的去除血水,減少異味,等到水開后,撇去鍋中的浮末,焯水1分鐘左右,倒出魚頭和魚骨,用冷水沖洗一下,放在盤中控水。
8.鍋內燒油,放入豆瓣醬50克,翻炒出紅油,放入蒜末,姜末,花椒和干辣椒,翻炒出蒜香,再加入適量清水,放入一塊火鍋底料20克,家庭做菜,用火鍋底料,味足又省事,然后,倒入辣妹子辣椒醬15克,攪勻化開,把水煮開后,淋入料酒。
9.下面開始調味,加入食鹽3克,雞粉2克,白糖3克,十三香1克,胡椒粉2克,攪勻化開調料以后,把料渣撈出來,這樣才有更好的就餐體驗。
10.起鍋,放入上過漿的魚片,再大火煮20秒鐘,即可出鍋倒在盤中,最后撒上蔥花和蒜沫。
11.接著開始激油,鍋內燒油,把油燒至7成熱,在勺子中放入干辣椒20克,把熱油先倒入勺中,2秒鐘后,倒在盤中的蒜末和蔥花上面,讓香味瞬間爆發出來。熱油的量不要太多,免得太過油膩。
家庭美食詩句?
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
第一美食魷魚圈的家庭做法?
魷魚焯水晾干,沾蛋液沾面包粉下油鍋炸制金黃